Wein - Freunde

Die Gruppe, unter neuer Leitung, trifft sich, jeden 1. Samstag im Monat, um 13.00 Uhr im Rest. "Ca la iaia", Cta. Teulada-Moraira, Moraira

Info: Heinz & Erika Fischbacher, Tel. 965 770 678

Home Nach oben PC-Freunde Romands Hunde-Freunde Jass-Freunde Kegel-Freunde Alleinstehende Spanisch Konvers. Wander-Freunde Wein-Freunde Petanca * Singgruppe

Weinstamm, Samstag, 6. März 2010:

Anzahl Teilnehmer:    17 (inkl. Präsident, Vizepräsidentin, Gruppenchef)

 

Degustierte Weine aus der Region Aragón:

- Bestué blanco, Chardonnay, 2008, D.O. Somontano                                        € 6.95

- Caré rosado, Cab. Sauv./Tempr., 2008, D.O. Cariñena                                     € 6.75

- Meler tinto, Syrah, 2007, D.O. Somontano                                                     € 5.95

- Caré tinto Crianza, Cab. Sauv./Garnacha/Merlot, 2003, D.O. Cariñena                € 8.50

- Borsao tinto Selecc. Crianza, Cab. Sauv./Tempr., 2005, D.O. Campo de Borja     € 8.75

 

Die vier D.O.-Bereiche von Aragón erreichen rund 35'000 ha, was mehr als der doppelten Rebfläche der Schweiz entspricht. Die Kultur des Weinbaus wurde im Ebro-Tal schon durch die Römer betrieben. Nach der Vertreibung der Moros in den Jahren nach 1000 n.C. wurde diese Tradition weiter geführt, mit der Konzentration auf die Traubensorten Garnacha, Tinta und Blanco. Daraus entstanden alkoholreiche Weine mit tiefer Farbe, welche sich eher für den Verschnitt mit leichteren Weinen als zu deren direktem Konsum eigneten. Während der Reblauskrise in Frankreich wurden regelmässig grössere Mengen Richtung Bordeaux exportiert.

Nach den 80iger Jahren investierte man beträchtliche Summen in die Erneuerung der Vinifikationsanlagen. Verschiedene moderne Traubensorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, etc. verdrängten teilweise die traditionellen Sorten. Aus verschiedenen Cooperativen entstanden kleinere Weingüter mit höherem Qualitätsstandard.

Ganz besonders begeistert haben die obgenannten Weine Caré tinto, sowie Borsao tinto Selecc., welche zu dieser Kategorie gehören.

Für den kulinarischen Erfolg sorgte die Küchenbrigade des Rest. Ca la iaia, welche nach der längeren Winterpause wieder in alter Form auftrumpfte. Der Weisswein ging wiederum zu Lasten unseres spendefreudigen Hüttenwartes. Das Menu bestand aus verschiedenen Tapas, inkl. deliziösem Pulpo, einem Solomillo Ibérico und abgerundet wurde alles mit einem „Schoggi“-Dessert, und dies alles für € 15.--.


Kommende Veranstaltungen.

 

7.3.2010/fiba

Weinstamm, Samstag, 5. Dezember 2009, Restaurant "Vadis", Jávea

Teilnehmer: 21

Wegen vorgeschobener Hochzeit im Ca la iaia mussten wir kurzfristig ins Restaurant Vadis, Jávea, ausweichen. Folgende Weine aus der D.O. La Mancha wurden verkostet:

 

-           Fontana blanco, 2008, Sauvignon Blanc/Verdejo                                      €  4.80

            Bodegas Fontana, Tarrancón (Cuenca)

 

-           Finca Antiqua, Crianza 2004, Tempr., Cabernet

            Sauvignon, Merlot, Syrah                                                                           € 13.50

            Bodegas Finca Antiqua, Los Hinojos (Cuenca)

 

-           El Vínculo, 2004, Tempranillo, 16 Mt. Barrique                                        € 14.50

            Bodegas El Vínculo, Campos de Criptana (Toledo)

 

Bei den obgenannten Bodegas handelt es sich um Weinmacher, welche nur Trauben aus eigenen Rebbergen verwenden, bzw. mit einer beschränkten Zahl von ausgesuchten Winzern zusammenarbeiten. Im Falle der Finca Antiqua handelt es sich um den berühmten Winzer Jesús Martínez Bujanda; bei El Vínculo kommt der Besitzer aus dem Ribera del Duero, Alejandro Fernandez von Tinto Pesquera.

 

Das Weihnachtsessen wurde in folgender Reihenfolge serviert:

 

-           Tortilla de Calabacín

-           Salpicón de Mariscos

-           Alcachofas gratinadas con Queso Azúl

 

-           Solomillo ternera con Verduras

 

-           Tarta de Manzana

 

Die eingangs erwähnten Weine begleiteten das Menu. Zusätzlich wurde zur Tarta de Manzana als Dessertwein ein Bornos Sauvignon, Spätlese 2007, Semidulce, serviert.

Preis 50 cl: € 5.80.

 

 

Im Januar 2010 findet kein Weinstamm statt.

 

Für den Weinstamm vom Samstag, 6. Februar bitten wir um telefonische Anmeldung.

 

 

Frohe Festtage und ein gesundes Neues Jahr wünschen

 

Heinz und Erika Fischbacher

 

7.12.09 / fiba

Weinstamm vom 7. November im Restaurante "Ca la iaia:

Teilnehmerzahl: 22

 

Aus aktuellem Anlass wurden Weine in einer höheren Preiskategorie aus Katalunien verkostet. Der Begrüssungs-Cava wurde offeriert.

 

Degustation:

-          PARXET BRUT NATURE, D.O. CAVA                                               €  8.50

 

-           FRANSOLA, 2006, Sauvignon Blanc/Parellada, 4 Mte Barrique

   Bodegas Torres, D.O. Penedés                                                         € 18.75

 

-           ODA, 2004, Crianza, Cabernet Sauvignon/Merlot/Tempranillo

           Bodegas Castell de Remei, D.O. Costers del Segre                             € 11.50

 

-           MAS LA PLANA, 2004, Cabernet Sauvignon

      30 Mte Barrique, Bodegas Torres, D.O. Penedés                                   € 49.—

 

Menu:

-                     Revuelto de Champiñones

-                     Arroz Caldoso

-                     Crema de Verdura

-                     Presa Ibérico o Bacalao

-                     Brownie Chocolate

 

Dazu wurde ein Gotím Bru, 2005, Cabernet Sauvignon/Merlot/Tempranillo, Bodegas Castell de Remei serviert.

 

Zum Dessert offerierte das Haus einen Cava, Torello, Brut nature.

 

Im Zentrum des Kurzvortrages wurde die Persönlichkeit von Miguel A. Torres der gleichnamigen Bodegas gewürdigt. Aus seiner Biografie geht hervor, dass er 1959 in Barcelona Chemie und anschliessend in Dijon Oenologie und Weinkultur studierte. Darauf experimentierte er mit für Spanien neuen Traubensorten wie z.B. Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer in Bezug auf Standort, Bodenbeschaffenheit und Microklimata.

Im Oktober 1979 organisierte die bekannte Gastrogruppe GaultMillau in Paris einen Wettbewerb für den weltweit besten Cabernet Sauvignon. Allerseits erwartete man auf den zehn Spitzenplätzen Weine aus dem Haut Medoc, wie etwa Chateaux Margaux, Lafite, Latour, Mouton Rothschild, etc. Zum grossen Erstaunen der ganzen Weinwelt und zum Entsetzen der berühmten Bordeaux-Winzer wurde eine Wein aus Spanien zum Sieger ausgerufen: Der oben erwähnte MAS LA PLANA 1970. Damit wurden spanische Weine auch auf Stufe „Gourmet-Tempel“ weltweit salonfähig.

Unter Miguel A. Torres wurden auch Bodegas in Chile und Californien gegründet. Damit gehört er zu den glücklichen Weinmachern, welche zwei Mal pro Jahr ernten und vinifizieren können.

Sein grosses Engagement für Oekologie und Umweltschutz, sowie sein Verhalten als Konzernleiter trugen ihm u.a. den Titel „Personalité de l’Anneé“ ein.

 

8.11.09/fiba

Weinstamm vom 3. Oktober im Restaurante "Ca la iaia":

Anzahl Teilnehmer:       16

Degustierte Weine:

-         A Coroa, 2008, Godello, D.O. Valdeorras (Galizien), € 9.95

-         Muga, Crianza, 2005, D.O.C. Rioja-Alta, € 14.90

-         Luis Alegre, Crianza, 2006, D.O.C. Rioja-Alavesa, € 8.50

Dank der Spendefreudigkeit eines internationalen Gastes aus Norwegen kamen wir in den Genuss einer Flasche Luis Alegre, Reserva, 2003.

Menü:

-         Jamón Ibérico con quesos

-         Pastetchen mit Frischkäse

-         Crema de zanahorías

-         Salteado de Ibéricos

-         Tiramisù

4.10.09

Fiba

(Fotos: Enrique)

Orientierungsapéro am Samstag, 6. Juni, im Rest. "Ca la Iaia", Moraira:

In fröhlicher Runde fanden sich am Wiederbelebungsapero des Club-Weinstammes 23 Personen ein.

(Fotos: Enrique)

Links: